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compartes en

risotto de calabaza, manzana y vinagre balsámico

ingredientes

personas

4

Arroz carnaroli

250 gramos

Caldo vegetal

800 gramos

Zapallo butternut

200 gramos

Manzanas

20 gramos

Grana Padano rallado

25 gramos

Crema de aceto balsámico

10 gramos

Sal yodada

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Manteca, mantequilla

1 nuez

primer plato de Italia

risotto de calabaza, manzana y vinagre balsámico

risotto de calabaza, manzana y vinagre balsámico

vegetariano con lactosa

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

risotto de calabaza, manzana y vinagre balsámico

Una variación sabrosa de la calabaza risotto clásico. Probarlo.

risotto de calabaza, manzana y vinagre balsámico paso 1

paso 1

Rallar las escamas de calabaza.

risotto de calabaza, manzana y vinagre balsámico paso 2

paso 2

Cortar la manzana en dados pequeños y saltear en una sartén con 2 cucharadas de aceite.

risotto de calabaza, manzana y vinagre balsámico paso 3

paso 3

Añadir la calabaza y rehogar durante unos minutos también.

risotto de calabaza, manzana y vinagre balsámico paso 4

paso 4

A continuación, añadir el arroz y pan tostado durante unos momentos, a continuación, llevar a la cocción añadir el caldo, un poco cada vez y por último agregar la sal.

risotto de calabaza, manzana y vinagre balsámico paso 5

paso 5

Revuelva el arroz con queso parmesano y un poco de mantequilla y servir con vinagre balsámico.

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