otoño risotto
6 recetas
risotto de calabaza y zanahoria
ingredientes
personas
2
Arroz carnaroli
160 gramos
Zapallo butternut
200 gramos
Zanahorias
1 unidad
Chalote
1 mitad
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharita
Caldo vegetal
2 tazas
Parmesano rallado
20 gramos
primer plato de Italia
risotto de calabaza y zanahoria
risotto de calabaza y zanahoria
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un gran clásico, luz principal.
preparación
paso 1
Cortar todas las verduras en trozos pequeños. En una sartén, vierta una cucharadita de aceite y una cucharada de agua y freír las chalotas, cuando se ablande, añadir la calabaza y zanahoria.
paso 2
Cuando las verduras se reciben a medio cocer, añadir el arroz y pan tostado para el bien girando para dar sabor a los mejores.
paso 3
Cubrir con caldo de verduras y cocer a fuego lento, comprobando de vez en cuando que no es necesario añadir otro líquido.
paso 4
Cuando se cocina el arroz revolver con una cucharada de Filadelfia, utilizo el queso parmesano y activa.
