tallarines con salsa fresca multicolor
primer plato de Italia - Puglia
rollos de col
rollos de col
lista en
2 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
¿De qué sirven los rollos de col
preparación
paso 1
Hervir durante 5 minutos las hojas de col en agua con sal, a continuación, escurrir bien y colocarlos en una toalla seca.
paso 2
Limpiar las zanahorias, las patatas, espinacas, tallos de apio, cortados en trozos y hervirlas con guisantes durante 10 minutos en agua con sal
paso 3
Escurrir y les temporada en una sartén con la mitad de un puerro picado y olioe sal al gusto.
paso 4
Mezclar las verduras con el huevo, el queso parmesano, pan rallado y la nuez moscada y el curry.
paso 5
Materia de las hojas de col con la mezcla, enrollar el fin de obtener los rodillos, y asegurar con palillos de dientes.
paso 6
En un cazo ponemos el aceite y la mitad del puerro picado, y no mezclamos, añadimos el puré de tomate, sal, y después de unos minutos, añadir los rollos de col.
paso 7
A continuación, poner en el horno el pan, cubierto con papel de aluminio, hornear los rollos durante 30 minutos a 200 g
paso 8
Servir bocadillos calientes.