tallarines con salsa fresca multicolor
4 recetas
Pastel de ensalada
ingredientes
personas
4
Harina de espelta integral
200 gramos
Agua mineral natural
100 gramos
Aceite de girasol
50 ml
Sal yodada
1 pizca
Achicoria roja
1 unidad
Puerro
1 mitad
Ricota de oveja
100 gramos
Leche de avena
un po'
Aceite de oliva virgen extra
un po'
Huevos
1 unidad
entradas de Italia - Marche
Pastel de ensalada
Pastel de ensalada
lista en
1 hora 10 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Tarta salada ligera y sabrosa, como aperitivo o merienda genuina.
preparación
paso 1
Mezcle la harina y el polvo de hornear, luego agregue el aceite al alambre
paso 2
Añadir el agua y seguir mezclando con un tenedor.
paso 3
Añadir una pizca de sal.
paso 4
Cuando la masa esté bien mezclada, continúe trabajando con las manos enharinadas hasta que se vuelva muy elástica. Tapar y dejar reposar durante 10 minutos en la nevera.
paso 5
Coloca la bola de pasta brisè en una hoja de papel para hornear y plancha hasta que alcance el diámetro de unos 24 cm.
paso 6
Poner en una bandeja para hornear y picar con un tenedor.
paso 7
Mientras tanto, cocerá durante 10/15 minutos en una sartén antiadherente el radicchio en rodajas finas, el puerro en rodajas con aceite y un poco de leche de avena. Sazone con sal las hierbas de despedida. En cuanto se haya enfriado, añadirlo a la ricotta.
paso 8
Añadir el huevo y mezclar todo. Si lo desea, añada un poco de despedida de sal. Lo hice
paso 9
Vierta la crema en el disco de masa brisa y solicite las aletas.
paso 10
Precaliente el horno ventilado y hornee a 180 grados durante 30/40 minutos.
