compartes en

Sassi d'Abruzzo praliné de almendras

ingredientes

personas

6

Almendras

150 gramos

Azúcar blanca

75 gramos

Cacao in polvere

1 cuchara

Canela

a gusto

Agua

50 ml

postres de Italia

Sassi d'Abruzzo praliné de almendras

Sassi d'Abruzzo praliné de almendras

vegano con nueces con grasas saludables

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Sassi d'Abruzzo praliné de almendras

http://lasalviadisilvia.com/2017/04/21/sassi-dabruzzo%ef%bb%bf-nocci-interrati-o-mandorle-pralinate/

Sassi d'Abruzzo praliné de almendras paso 1

paso 1

En primer lugar, las almendras se tuestan en el horno o en una sartén con la piel.

Sassi d'Abruzzo praliné de almendras paso 2

paso 2

Mientras tanto, además de un jarabe se prepara combinando el agua en una cacerola (o ingredientes que sustituyen en parte) y azúcar. Cocinar todo a fuego lento.

Sassi d'Abruzzo praliné de almendras paso 3

paso 3

Tan pronto como la mezcla empiece a hervir, mantener la llama a un mínimo, añadir el cacao y tan pronto como este se ha disuelto lanzado en el bote también almendras.

Sassi d'Abruzzo praliné de almendras paso 4

paso 4

Mezclar todo muy rápidamente, a fin de permitir que el azúcar se adhiera a las almendras. El azúcar inicialmente tiende a pegarse a las almendras, pero no se deje engañar.

Sassi d'Abruzzo praliné de almendras paso 5

paso 5

Continúe revolviendo siempre una llama mínima hasta que se funde de nuevo y luego ricristallizzerà. Sólo de esta manera será almendras perfectamente praliné.

Sassi d'Abruzzo praliné de almendras paso 6

paso 6

Por último, poner las almendras en un plato y dejar enfriar hasta que se endurezca.

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