Conduce con habas verdes y ricotta
6 recetas
Cofre de calabacín
ingredientes
personas
1
Calabacín, zapallo italiano
600 gramos
Carne molida de pavo
130 gramos
Papas
120 gramos
Leche de almendras
300 gramos
Harina de arroz
15 gramos
Nuez moscada
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
3 gramos
Semillas de hinojo
a gusto
Sale
a gusto
Harina de Carrube
3 gramos
platos únicos de Italia
Cofre de calabacín
Cofre de calabacín
lista en
2 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
¿Cuál será el tesoro custodiado por este ataúd? Deliciosas capas de calabacín y patatas, bañadas en una delicada salsa ligera de bechamel con pavo molida. ¡Todo lo que queda es abrir el cofre y arrojarse al tesoro!
preparación
paso 1
Lave y seque los calabacines. Retire los núcleos y córtelos longitudinalmente en rodajas que no sean demasiado delgadas. Estirarlos en un estante y dejarlos secar durante al menos una hora. Ase los calabacines brevemente, sin cocinarlos completamente y déjelos enfriar.
paso 2
Lave y pele la papa. Cortar en rodajas grandes, no demasiado gruesas, y simplemente escaldarlas en agua con sal. Escúrralos del agua y déjalos que se enfríen, esparciéndolos en un plato.
paso 3
Cuida la carne ahora. Calentar el aceite en una cacerola y agregar la carne picada. Cortar con una cuchara de madera y sazonar con semillas de hinojo. Cuando se cocina externamente, agregue la harina, siga mezclando, y luego la bebida vegetal.
paso 4
Agregue sal y sabor con la nuez moscada y continúe revolviendo en la estufa hasta que la crema se espese. Retirar del fuego y dejar enfriar. Ahora que todos los ingredientes están listos, puedes armar el pastel.
paso 5
Extienda un poco de bechamel en el fondo y los lados de una bandeja para hornear adecuada para hornear. Arregle el calabacín en la parte inferior, para que también se cuelguen a lo eterno, como se muestra en la imagen.
paso 6
Ahora alterna capas de bechamel, papas y calabacín, hasta llenar el molde.
paso 7
Cierre los calabacines en el exterior, coloque una cucharada de bechamel y hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos (modo ventilado).
paso 8
Cuando esté cocido, déjelo enfriar bien antes de quitar el molde.
