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12

compartes en

sfogliata napolitano

ingredientes

personas

12

Tomates rojo

500 gramos

Sal yodada

2 pizcas

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Bufaline, mozzarella de búfala campana DOP

250 gramos

Hojaldre

540 gramos

platos únicos de Italia

sfogliata napolitano

sfogliata napolitano

vegetariano con gluten con lactosa con grasas saludables

lista en

50 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

sfogliata napolitano

La tarta napolitana clásica

sfogliata napolitano paso 1

paso 1

Precalentar el horno a 200 grados recubierto de un papel de hornear molde rectangular

sfogliata napolitano paso 2

paso 2

Organizar en el molde el primer rollo de masa de hojaldre y que el segundo, cubrir con una hoja de papel impermeable a la grasa y verter un puñado de pulsos para cocinar en el horno en blanco

sfogliata napolitano paso 3

paso 3

Hornear en un horno de convección durante 20 minutos Lavar y cortar los tomates en la mitad de la mozzarella Escurrir bien

sfogliata napolitano paso 4

paso 4

Retirar del horno la masa, eliminar los granos y papel de pergamino, sentar las tomates y mozzarella sazonada con sal y aceite y hornear de nuevo durante otros 20 miniti

sfogliata napolitano paso 5

paso 5

Retirar del horno y servir, la masa queda crujiente por un par de días vio la hoja doble

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