Crema de calabaza con arándano
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Sopa de cebolla y patatas verano con avellanas
ingredientes
personas
3
Cebollas
1 unidad
Papas
4 unidad
Romero fresco
1 ramita
Sal yodada
a gusto
Pimienta
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Avellanas tostadas
70 gramos
primer plato de Italia
Sopa de cebolla y patatas verano con avellanas
Sopa de cebolla y patatas verano con avellanas
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Sopa de cebolla y patatas verano con avellanas
preparación
paso 1
Explorar la cebolla de la vaina exterior, y luego sciacquala con agua corriente y cortado en 8 piezas. Retire sólo la parte superior de la cebolla verdes penachos lavados y eliminar los restantes y cortar en rodajas.
paso 2
Pelar las patatas, lavar y cortarlos en dados.
paso 3
Calienta un par de cucharadas de aceite en una olla a presión, añadir el romero y se deja freír unos minutos.
paso 4
Añadir las verduras y hacer cocinero durante cuatro minutos, se sazona con sal y pimienta y añadir 750 mililitros de agua tibia.
paso 5
Revolver, cierre la tapa, subir el fuego al máximo y esperar a que el silbato. Bajar el fuego y cocinar durante 12 minutos.
paso 6
Apague, espere a que todas las salidas de vapor, abierta y va sobre todo con una batidora de mano. Añadir 3 cucharadas de avellanas tostadas y córtelo en trozos con sal y pimienta y dejar enfriar.
paso 7
Sirva sopa fría o a temperatura ambiente, añadiendo en cada plato todavía un poco de fruta seca picada, una ronda de petróleo y de pimienta.
