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compartes en

sopa de garbanzos, almejas y boletus

ingredientes

personas

1

Almejas

150 gramos

Puerro

1 mitad

Tomates anaranjados

30 gramos

Ajo

1 medio diente

Hongos blancos

50 gramos

Harina integral

1 taza

Aceite de oliva virgen extra

3 cucharas

Garbanzos

40 gramos

sopas de Italia

sopa de garbanzos, almejas y boletus

sopa de garbanzos, almejas y boletus

con gluten con marisco fuente de Vit. grupo B rico en hierro rico en potasio rico en fósforo con grasas saludables

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

sopa de garbanzos, almejas y boletus

Una sopa de sabor único, el mar y la tierra en un plato.

sopa de garbanzos, almejas y boletus paso 1

paso 1

Lavar las almejas con agua fría, después de orificios abiertos en un crisol cubierto durante 7-8 minutos insaporendole con el ajo y dos tomates. Cuando estará abierto todo el quite sus conchas.

sopa de garbanzos, almejas y boletus paso 2

paso 2

Poner las almejas sin cáscara en un bol, ahora se puede preparar los otros ingredientes para la sopa. Picar el puerro y saltalo con el 'aceite usado previamente en la olla con el ajo y el tomate restante.

sopa de garbanzos, almejas y boletus paso 3

paso 3

Limpiar los champiñones bien, infarinali con sal y pimienta, y criarlos en una sartén con aceite hasta que estén crujientes. Mientras tanto poner hasta almejas sin cáscara en la olla con los puerros y tomates por la mitad.

sopa de garbanzos, almejas y boletus paso 4

paso 4

Añadir los garbanzos cocidos (o ya puestas en remojo la noche anterior) en la olla con las almejas y puerros y añadir el caldo de verduras. Cuando los garbanzos estén listos, servir con las setas en la zona.

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