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Receta de verano Sorgo

ingredientes

personas

1

Sorgo

100 gramos

Calabacín, zapallo italiano

1 unidad

Tomates perita

10 unidad

Aceitunas negras descarozadas

8 unidad

Semillas de girasol, sin sal

a gusto

Albahaca

2/3 hoja

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Sale

a gusto

primer plato de Italia

Receta de verano Sorgo

Receta de verano Sorgo

vegano rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

2 horas 15 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Receta de verano Sorgo

Hoy propongo una receta de verano diferente a la habitual porque en lugar de usar los cereales más comunes, como el arroz o la espelta, utilicé el sorgo blanco pelado. Sorgo es un cereal rico en propiedades como hierro, fósforo y calcio y no contiene gluten. Mi receta es muy simple y rápida, pero el sorgo se puede preparar de muchas maneras y durante el verano es delicioso con todas las verduras que nos da la temporada. El sorgo necesita remojo y luego se puede hervir y condimentar para probar. Si cocina el sorgo siguiendo mi receta de verano, ¡hágamelo saber!

Receta de verano Sorgo paso 1

paso 1

Lo primero que debe hacer es remojar el sorgo blanco pelado durante aproximadamente 2 horas.

Receta de verano Sorgo paso 2

paso 2

Una vez que haya transcurrido el tiempo necesario, drene y enjuague bien el sorgo. Luego cocine por 15 minutos en agua con sal. Drene nuevamente y deje que se enfríe.

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Receta de verano Sorgo paso 3

paso 3

Para preparar el aderezo, combine en un tazón el calabacín crudo rallado, los tomates cortados de datterini, las aceitunas verdes en rodajas, un puñado de semillas de girasol, algunas hojas picadas de albahaca fresca, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal .

Receta de verano Sorgo paso 4

paso 4

¡Mezclamos sorgo para condimentar y está listo!

Receta de verano Sorgo paso 5

paso 5

En mi canal de Youtube Yayamilla también atormenta a VideoRicetta, ¡te espero!

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