Espaguetis con pesto de calabacín, gambas y tomates cherry
20 recetas
Spaghetti al pesto
ingredientes
personas
2
Spaghetti
160 gramos
Albahaca
40 gramos
Parmesano estacionado 30 meses
42 gramos
Ajo
1 diente
Piñones secos
20 gramos
Sal gruesa
5 gramos
Aceite de oliva virgen extra
60 ml
primer plato de Italia
Spaghetti al pesto
Spaghetti al pesto
lista en
50 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Cuando se encontraron aceite de albahaca y queso parmesano. Y crujían.
preparación
paso 1
Enjuague con agua las hojas de albahaca y colocarlos en una toalla para secar, sin stropicciarle.
paso 2
Colocar en un mortero las nueces de ajo y pinos y aplastarlos con el movimiento de rotación para crear una especie de crema. Así tomado la mezcla y dejar de lado.
paso 3
A continuación, introduzca en el mortero la albahaca y sal, para que las hojas conservan su color verde brillante. Aplastar a la albahaca con un movimiento de giro suave.
paso 4
No gravemente golpeado las hojas en la parte inferior, pero poco a poco se machacan en las paredes. Añadir la albahaca restante y continuar a golpear suavemente hasta que la mezcla es suave
paso 5
Cuando la albahaca gotea un hermoso color verde, añadir el parmesano rallado con un Microplane y en cualquier caso, está bien. Moler de nuevo con movimiento de rotación.
paso 6
Y juntos al final de la mezcla de piñones y ajo, pesto está golpeando de manera que las amalgamas. Hacer esto de manera rápida, para evitar la oxidación del pesto. Por último, cabe unido gota a gota el aceite y mezclas.
paso 7
Temporada con pesto de espaguetis o linguine, después de haber sido hervida en H2O con sal.
