Conduce con habas verdes y ricotta
segundo plato de Italia
Cúrcuma pavo con puré de camote
Cúrcuma pavo con puré de camote
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Comer en color: ¡una sabrosa revuelta de naranja!
preparación
paso 1
Pelar las papas y cortarlas en cubos. Cocínelos en agua hirviendo hasta que estén suaves.
paso 2
Una vez cocidos, tritúrelos muy bien con un tenedor, agregue 2 pizcas de sal, una llovizna de aceite y una pimienta picada.
paso 3
Póngalos en una olla, agregue la leche caliente y cocine revolviendo hasta obtener la consistencia deseada. Manteca con parmesano.
paso 4
Sal y pimienta las rodajas de pavo en ambos lados. En un tazón mezcle la harina y la cúrcuma con sal y pimienta. Pase las rodajas en la clara de huevo y luego en el empanado y cocine en una sartén con una llovizna de aceite en ambos lados.