14

compartes en

Taco morado horneado

ingredientes

personas

3

Sal Himalaya

a gusto

Comino

1 cucharita

Pimienta en grano

a gusto

Perejil

10 ramitas

Cebollas

1 mitad

Tofu

100 gramos

Camote

1 taza

Tortillas

250 gramos

segundo plato de México

Taco morado horneado

Taco morado horneado

vegano con gluten rico en fibra rico en hierro rico en calcio fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Taco morado horneado

Tacos dorados rellenos de camote morado y tofu.

Taco morado horneado paso 1

paso 1

Cocer camote morado (batatas) hasta suavizar y poder machacar.

Taco morado horneado paso 2

paso 2

Lavar, desinfectar y picar finamente perejil y cebolla.

Taco morado horneado paso 3

paso 3

Retirar el exceso de agua del tofu y deshacer hasta obtener una textura parecida a la del requeson. Mezclaro con el camote hecho pasta, las verduras y sazonamos al gusto.

Taco morado horneado paso 4

paso 4

Pre caletar horno a 350°, mietras tanto formar flautas con la mezcla que será el relleno, con las tortillas.

Taco morado horneado paso 5

paso 5

Hornea de 20-30 min o hasta que estén bien dorados.

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