croquetas de pescado con azafrán
panadería de Italia - Puglia
Taralli con Rosemary
Taralli con Rosemary
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
TARALLI PUGLIESI ROMERO
preparación
paso 1
En un tazón grande, combine la harina, aceite, vino, sal, pimienta y romero y se remueve todo.
paso 2
Amasar vigorosamente durante veinte minutos para formar una bola compacta y firme.
paso 3
Dejar reposar la mezcla en un lugar fresco y seco durante al menos 35-40 minutos cubierto con un paño húmedo
paso 4
Después de este tiempo, dar pequeños trozos de masa y formado del diámetro de 1 cm y 10 cm de largo palillos.
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paso 5
A continuación, añadir los dos extremos hasta conseguir la forma clásica de Tarallo.
paso 6
Hervir una olla con abundante agua y buttateci el interior de los bagels. No acaba de llegar a la superficie de drenaje y coloque en una toalla seca. Dejar que repose durante al menos 5 minutos.
paso 7
Precalentar el horno a 200 grados.
paso 8
Organizar los panecillos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornear los panecillos en el horno precalentado durante unos veinte minutos.
paso 9
Consejo de consumir los panecillos al día siguiente de la preparación o al menos después de 4/5 hora.