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postres de Italia
Tarta de chocolate de la Navidad
Tarta de chocolate de la Navidad
lista en
3 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Rápido de implementar, no requiere demasiado trabajo en la decoración, pero el resultado final es el mismo muy pintoresco. Y lo más importante, además de hermosa, también es muy dulce! El relleno es una crema de chocolate, sencilla, con pocos ingredientes, que cuando se cocina, es muy cremosa y sabor intenso del chocolate. Probarlo, porque es realmente el fin del mundo
preparación
preparar antes
pastelería corta (receta clásica para pasteles y galletas)
paso 1
En primer lugar preparar la crema, poner en un cazo antiadherente la harina, el azúcar y el chocolate picado. Ponga en la estufa y girar con una cuchara de madera, hasta que el chocolate se haya derretido.
paso 2
Ahora agregue la leche, un poco a la vez y continuar batiendo hasta que la crema se espese (tardará 10 min).
paso 3
Una vez listo, añadir también la mantequilla, mezclar bien, transferir la crema en un bol y dejar enfriar en contacto con la película.
paso 4
Mientras tanto, en un tazón trabajar la mantequilla ablandada con el azúcar y la pizca de sal hasta que esté cremoso. También combinar el huevo entero y la yema de huevo y mezclar bien. En este punto, añadir la harina con el polvo de hornear.
paso 5
Mantenga un lado una pieza de pastelería para lograr los árboles jóvenes y extender la masa restante en una hoja de papel de pergamino. Coloque la masa en el molde, retirar el exceso en los bordes y perforar el fondo con un tenedor.
paso 6
Tome la crema de chocolate y verter sobre la masa de pastelería, por lo que es nivelar bien con una cuchara. Hornear la tarta a 180 ° C, hornear durante 10 min, luego bajó a 150 ° y continuar la cocción durante otros 20 min.
paso 7
Cuando la superficie de la crema será hinchada y tendrá una ligera corteza, retirar del horno y dejar enfriar por completo.
paso 8
Mientras tanto, con la masa mantuvo a un lado y el molde para galletas, derivar los árboles jóvenes, colocarlas en una bandeja para hornear cubierta con papel encerado y hornear a 180 ° C durante 10-15 min.
paso 9
Una vez listo, deslizarse en los palillos de dientes medio de base, dejar enfriar completamente, luego adornar con el chocolate blanco derretido y el azúcar plateado y dejar que se sequen por completo.
paso 10
Cuando la tarta se haya enfriado completamente, decorar con pequeños árboles con chocolate blanco y distribuir sobre la superficie de unos pocos pastel de azúcar.