vegetariana delicioso dulce de la Navidad
101 recetas
Tartufini rápido
ingredientes
personas
4
Galletas digestivas
100 gramos
Marmellata di castagne
1 y 1/2 cucharas
Cacao amargo
2 cucharitas
Leche vegetal
2 cucharas
Cacao amargo
a gusto
Coco rallado
a gusto
Pistachos granulados
a gusto
postres de Italia
Tartufini rápido
Tartufini rápido
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
¡Una receta sencilla y rápida con la que harás una gran impresión!
preparación
paso 1
Ingredientes: galletas digestivas sin aceite de palma (uso las de Gullon), mermelada de castaña, cacao, leche vegetal de su elección o agua. Para decorar una selección de cacao, rapé de coco, avellana o pistacho, o lo que más te guste.
paso 2
Desmenuce las galletas finamente, hasta obtener un polvo. Con la mezcla Bimby 10 seg / vel 8. Si quedan algunas piezas para repetir. El resto se hace primero a mano, porque la masa es extremadamente densa. En cualquier caso, si lo desea, mezclar durante 10 seg / vel 4.
paso 3
Agregue el cacao, mezcle, luego agregue la mermelada y mezcle bien primero con una cuchara y luego amase con las manos.
paso 4
Como la mezcla no tendrá suficiente cohesión, agregue un par o más cucharadas de leche vegetal o agua. Con leche vegetal es más sabroso. Recomiendo, no exagerar con el líquido, debe ser una mezcla maleable pero no suave.
paso 5
Cuando la masa está bien mezclada y es elástica, con las manos forman las bolas de unos 2-3 cm. (un tidbit).
paso 6
Decoración: vierta el cacao en una taza de café, ponga una bola a la vez y gire rápidamente la taza hasta que esté completamente cubierta con cacao.
paso 7
Si, por otro lado, desea utilizar chips de coco en escamas o avellanas / pistacho, en este caso tendrá que humedecer ligeramente las bolas para que el recubrimiento se pegue. En las fotos, utiliza leche vegetal, pero también puedes humedecerlas simplemente con agua. En este caso es lo mismo.
paso 8
Las trufas se sirven mejor después de un descanso en la nevera. Buena merienda!
