croquetas de pescado con azafrán
18 recetas
tocino pasta y granos de oveja
ingredientes
personas
3
Pasta de sémola
250 gramos
Habas
500 gramos
Panceta de cerdo ahumada
120 gramos
Queso pecorino romano
150 gramos
Chalote
1 mitad
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Sal yodada
a gusto
Pimienta negra
a gusto
primer plato de Italia
tocino pasta y granos de oveja
tocino pasta y granos de oveja
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Amigos hoy un primer saporitissimoho curso utiliza un ingrediente que es típico de esta temporada y que hizo que todo cremosa y deliciosa
preparación
paso 1
En primer lugar er sbollentiamo los granos durante unos 5-7 minutos, mantener a un lado un vaso de agua hirviendo, después de lo cual el scoliamo.
paso 2
Aparte, en una sartén durante unos minutos nos saltamos la panceta cortada en cubos.
paso 3
En este punto tritiamo chalotes y 2 cucharadas de aceite y frijoles cocinan en una sartén a fuego lento durante 10 minutos.
paso 4
Tomemos un batidora de inmersión en el vaso y poner la mitad de los granos, un puñado de queso de oveja, un poco de agua de cocción y frulliamo, la mezcla debe ser cremosa pero no demasiado líquida.
paso 5
Se sazona con sal y pimienta y verter la salsa en los granos que quedan y también se unen a la panceta.
paso 6
Mientras tanto, hervir la pasta en agua con sal, que scoliamo al dente y se vierte directamente en la sartén con la salsa, añadir más queso y mantechiamo.
