Conduce con habas verdes y ricotta
4 recetas
Pastel de rosa salado
ingredientes
personas
8
Harina de trigo tipo 00
400 gramos
Leche parcialmente descremada
140 ml
Levadura de cerveza seca
12 gramos
Azúcar blanca
1 cucharita
Aceite de oliva virgen extra
50 ml
Huevos
1 porción
Sale
2 cucharitas
Jamón crudo
150 gramos
Scamorza ahumada
200 gramos
Aceitunas verdes
150 gramos
platos únicos de Italia
Pastel de rosa salado
Pastel de rosa salado
lista en
55 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Déjate conquistar por este plato único, tanto en verano como en invierno, sobre todo por su contraste entre la suavidad del interior y la textura crujiente del exterior.
preparación
paso 1
Coloque la harina en el centro y comience a verter la leche caliente con la levadura y el azúcar disueltos en el interior. Amasar la masa poco a poco incorporando toda la harina.
paso 2
Mezcle el aceite, el huevo y la sal y agréguelos a la masa, continuando trabajando hasta que forme una masa suave y homogénea.
paso 3
Poner la masa a subir durante 2 horas, colocándola en el interior y lejos de las corrientes.
paso 4
Cortar la scamorza ahumada en rodajas finas y cortar las aceitunas en rodajas, eliminando el hueso.
paso 5
Ahora toma la masa de nuevo, desinfla y forma un rectángulo.
paso 6
Disponer sobre la pasta la scamorza ahumada, el jamón cocido y las aceitunas.
paso 7
Luego enróllalo desde el lado más largo, formando así una salchicha.
paso 8
Cortar la salchicha en 8 piezas de 3-4 cm cada una.
paso 9
Ponga los rollos obtenidos en un molde engrasado un poco de aceite, separándolos un poco entre sí.
paso 10
Deje que la tarta de rosa salada se levante durante otros cuarenta minutos, luego pétela con leche.
paso 11
Hornee en un horno precalentado a 180 ', y cocine por unos 35 minutos. Retire la torta de rosa salada del molde, deje que se enfríe y sirva en la mesa.
