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compartes en

Tortiglioni con mozzarella, gambas con pimentón y salsa de albahaca

ingredientes

personas

4

Sal yodada

a gusto

Pimentón dulce molido

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Parmesano rallado

80 gramos

Albahaca

60 gramos

Mozzarella

1 unidad

Gamberoni

16 unidad

Tortiglioni

320 gramos

primer plato de Italia

Tortiglioni con mozzarella, gambas con pimentón y salsa de albahaca

Tortiglioni con mozzarella, gambas con pimentón y salsa de albahaca

con gluten con pescado con lactosa rico en calcio rico en fósforo

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Tortiglioni con mozzarella, gambas con pimentón y salsa de albahaca

Una placa salado y con un agradable contraste de temperaturas entre la masa y la salsa.

Tortiglioni con mozzarella, gambas con pimentón y salsa de albahaca paso 1

paso 1

Limpiar los langostinos, teniendo cuidado de eliminar los intestinos. Si utilizando gambas congeladas los ponen en agua fría durante aproximadamente 20 minutos, a continuación, cambiar el agua y repetir la operación.

Tortiglioni con mozzarella, gambas con pimentón y salsa de albahaca paso 2

paso 2

Hervir el agua. Rallar el queso y dejar de lado.

Tortiglioni con mozzarella, gambas con pimentón y salsa de albahaca paso 3

paso 3

Dejando al menos un número entero para cada comensal, cortar los camarones en trozos pequeños, como un ragu muy áspera. En un bol, añadir el pimentón y remover para amalgamar todos los camarones.

Tortiglioni con mozzarella, gambas con pimentón y salsa de albahaca paso 4

paso 4

Dejar todo a un lado.

Tortiglioni con mozzarella, gambas con pimentón y salsa de albahaca paso 5

paso 5

Uso de la batidora de inmersión preparar la salsa mezclando las hojas de albahaca se lavaron, parmesano, un poco de aceite y una gota de agua de la cocción.

Tortiglioni con mozzarella, gambas con pimentón y salsa de albahaca paso 6

paso 6

Mezcle una salsa espesa y, finalmente, ajustado al gusto con sal.

Tortiglioni con mozzarella, gambas con pimentón y salsa de albahaca paso 7

paso 7

Cuando faltan cinco minutos para la masa, colocar las gambas en una sartén caliente, un par de minutos por cada lado debe ser suficiente para estar ansioso.

Tortiglioni con mozzarella, gambas con pimentón y salsa de albahaca paso 8

paso 8

Retire las gambas enteras, escurrir la pasta y mezclar con cuidado junto con el camarón, añadiendo parte de la mozzarella rallado para que se pueda fundir ligeramente.

Tortiglioni con mozzarella, gambas con pimentón y salsa de albahaca paso 9

paso 9

Verter placa de espejo en la salsa de albahaca, impiattatevi sobre la masa, la adición de toda una gamba, una aspersión de mozzarella rallado y un poco de aceite de oliva

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