Conduce con habas verdes y ricotta
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Pastel de calabaza
ingredientes
personas
6
Zapallo butternut
1 unidad
Huevo, yema
1 unidad
Huevos
1 unidad
Pan rallado
6 cucharas
Aceite de oliva virgen extra
1 cuchara
Sale
2 pizcas
Pimienta negra
2 pizcas
Nuez moscada
2 pizcas
Grana Padano
3 manciate
Cebolla roja de Tropea
1 unidad
platos únicos de Italia - Lombardia
Pastel de calabaza
Pastel de calabaza
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un excelente pastel para aprovechar al máximo una verdura de temporada como la calabaza. Delicado como un solo plato o aperitivo.
preparación
paso 1
Ablande la calabaza en el horno para cocinar más rápido en la olla. Ponlo al menos 20 minutos en el horno a 180 grados. Mientras tanto, prepare el salteado con aceite, cebolla, sal, pimienta y nuez moscada.
paso 2
Vacía la calabaza de las semillas y recoge toda la pulpa y agrégala a la sartén. La teoría es similar a la cocción del terciopelo. La calabaza debe derretirse y para ayudarte a agregar agua en la cocción.
paso 3
Cuando la calabaza se haya derretido, agregue los huevos y la yema, el queso parmesano y las migas de pan y gírelos para que los ingredientes se equilibren.
paso 4
En una fuente para hornear preparar aceite y pan rallado en el fondo. Vierta el contenido de la olla y hornee por unos 30-35 minutos en el horno a 200 grados centígrados. Retirar del horno y servir. Disfruta tu comida
