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compartes en

albóndigas berenjenas al horno

ingredientes

personas

4

Sal yodada

a gusto

Menta fresca

5 hojas

Huevos

1 unidad

Pan rallado

150 gramos

Grana Padano rallado

50 gramos

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

Berenjenas

900 gramos

acompañamientos de Italia

albóndigas berenjenas al horno

albóndigas berenjenas al horno

vegetariano con gluten con huevos con lactosa rico en fibra rico en potasio

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

albóndigas berenjenas al horno

sabroso plato vegetariano basado en #oreeganoblogger #bambini berenjena

albóndigas berenjenas al horno paso 1

paso 1

En primer lugar lavar las berenjenas (2 grande) y quitar los tallos, entonces ellos reducido a la mitad en la dirección de la longitud

albóndigas berenjenas al horno paso 2

paso 2

En este punto bucherellane la pulpa con un tenedor, Dejada dos mitades en una bandeja de horno mientras se mantiene el corte hacia arriba y cocer en el horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos (o hasta que la pulpa se cocina)

albóndigas berenjenas al horno paso 3

paso 3

Una vez cocidos y enfriados desemboca mitades de berenjena de excavación con una cuchara, y luego pasa la pulpa con una batidora o una licuadora

albóndigas berenjenas al horno paso 4

paso 4

La transferencia de la pasta de puré en un cuenco y combinar el huevo batido, el queso parmesano, hojas de menta picada y añadir el pan rallado hasta que la mezcla ha alcanzado la consistencia adecuada

placeholder step

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albóndigas berenjenas al horno paso 5

paso 5

Ajusta la sal y encienda el horno a 200 ° en modo estático

albóndigas berenjenas al horno paso 6

paso 6

Mientras que el horno se calienta prepara las bolas que pasan, después de ser moldeado a mano y luego en el pan rallado, y tendido en una bandeja de hornear antiadherente o forrada con papel pergamino

albóndigas berenjenas al horno paso 7

paso 7

Espolvorear con aceite de oliva virgen extra y cocer en el horno durante unos 20 minutos, dando vuelta a mitad de cocción

albóndigas berenjenas al horno paso 8

paso 8

Las albóndigas de berenjena se puede comer caliente o frío y, si lo prefiere, puede congelar tenerlo disponible

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