
croquetas de pescado con azafrán
segundo plato de Italia
Albóndigas de pan duro
Albóndigas de pan duro
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
.de pan duro me cuentas? Es mejor dar siempre a su tío, que es pollos, o hacernos a veces de muy sabrosas albóndigas?
Ponemos el pan en un procesador de alimentos y frulliamo hasta que se reduzca a migajas.
Añadimos la ralladura de un limón orgánico, raíz rallada de la cúrcuma, las hojas de un hermoso ramo de perejil, ajo rallado, una cucharada de semillas de cáñamo o de girasol, sal y pimienta.
Combinamos agua de descarga (aproximadamente 150 ml con medio pan de trigo entero y la mitad de trigo duro que se utiliza) y frulliamo para mezclar bien.
Entrenamos aplastados 10/12 albóndigas que pasarán en las semillas de su elección (sésamo, por ejemplo, o mixtos).
Ungimos una sartén con el aceite, cuando esté caliente cocinar las albóndigas durante unos minutos, el tiempo suficiente para dorar.
Una pizca de limón es bueno para nosotros, si se comen con una ensalada verde, espinacas, garbanzos,