Albóndigas crujientes sin pecado
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Albóndigas guisantes hierba y zanahorias
ingredientes
personas
3
Almorta
300 gramos
Zanahorias
300 gramos
Ajo
1 diente
Harina de maiz amarilla
7 cucharas
Sésamo
a gusto
Cúrcuma
a gusto
Eneldo
1 cucharita
Jugo de limón
1 taza
Levadura en escamas
2 cucharas
segundo plato de Italia
Albóndigas guisantes hierba y zanahorias
Albóndigas guisantes hierba y zanahorias
lista en
24 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Traté de tomar ventaja de los garbanzos para hacer albóndigas tratando de equilibrar los sabores a fin de mejorar el delicado de esta leguminosa!
preparación
paso 1
En primer lugar preparar los garbanzos. Que necesitan un largo remojo (24 horas) con cambios regulares de agua. Entonces cocinar durante dos horas en una olla a presión.
paso 2
Guiso de un diente de ajo en una sartén (picado). Añadir las zanahorias en rodajas y hornear durante unos 10, 15 minutos. No necesita que se cocinan demasiado, sólo para suavizar el sabor y un poco '!
paso 3
En un bol ponemos chicklings, zanahoria, levadura nutricional, la sal, la cúrcuma, eneldo, un poco de aceite y zumo de limón. Puré (también groseramente! Ir y sabor) con una batidora de inmersión.
paso 4
Añadir la harina de maíz para crear un compuesto viable con las manos. La forma en bolas entran en otras semillas de harina de maíz o de sésamo. Puré ligeramente y colocar en una bandeja para hornear.
paso 5
Cocer en el horno a 180 grados durante unos veinte minutos!
