croquetas de pescado con azafrán
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Arroz con tomate
ingredientes
personas
4
Arroz
320 gramos
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Cebollas
1 unidad
Caldo vegetal
1 litro
Tomates pelados en cubos
300 gramos
Sal yodada
a gusto
Pimienta negra
a gusto
Queso rallado
1 cuchara
Albahaca
5 hojas
primer plato de Italia - Puglia
Arroz con tomate
Arroz con tomate
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
El risotto de tomate es un primer plato sencillo de preparar y tan genuina: un plato típico de la cocina mediterránea amada! #cucina
preparación
paso 1
Para preparar el risotto de tomate comenzó a picar finamente la cebolla, después se calentó un poco de aceite en una olla en lugar de ancho y bajo, y deje ablandar la cebolla, sin dejar que se seque.
paso 2
A continuación, añadir el arroz y pan tostado durante unos minutos. A continuación, vierta un cucharón de caldo de verduras y dejar evaporar.
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paso 3
Añadir los tomates pelados a la que se agrega una cucharadita de azúcar para quitar la acidez, remover bien y agregar un cucharón de stock. Añadir al gusto dos cucharadas de salsa de tomate.
paso 4
Continuar para incorporar un cucharón de caldo siempre que el risotto se secará, hasta el final de la cocción. Cuando la cocción está casi hecho, añadir el albahaca picada, sal y pimienta.
paso 5
A continuación, retire la cacerola del fuego y añadir el parmesano rallado y remover. Servir el risotto con salsa de tomate caliente y adornado con unas hojas de albahaca!
