Conduce con habas verdes y ricotta
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Arroz con tomate
ingredientes
personas
4
Arroz
400 gramos
Cipolla
1 unidad
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Pulpa de tomate
400 gramos
Caldo vegetal
1 litro
Sale
a gusto
Pimienta
a gusto
Manteca, mantequilla
20 gramos
Albahaca
1 ramita
Parmesano rallado
1 cuchara
primer plato de Italia - Puglia
Arroz con tomate
Arroz con tomate
lista en
25 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
El risotto de tomate es un primer plato sencillo de preparar y tan genuina: un plato típico de la cocina mediterránea amada! #cucina
preparación
paso 1
A continuación, retire la cacerola del fuego y añadir el parmesano rallado y remover. Servir el risotto con salsa de tomate caliente y adornado con unas hojas de albahaca!
paso 2
Cuando la cebolla se dore, agregue el arroz y tueste por un minuto a fuego alto revolviendo con frecuencia.
paso 3
Luego mezcle con un cucharón de caldo de verduras y deje que se evapore.
paso 4
Agregue la pulpa de tomate a la que habrá agregado una cucharadita de azúcar para eliminar la acidez, mezcle bien y agregue un cucharón de caldo.
paso 5
Continúe incorporando un cucharón de caldo cada vez que se seque el risotto, hasta el final de la cocción.
paso 6
Cuando la cocción esté casi completa, agregue la albahaca picada, según sus gustos y sazone con sal y pimienta.
paso 7
Una vez que el arroz esté cocido ... déjalo reposar durante treinta segundos fuera del fuego, revolviendo con la mantequilla.
paso 8
Finalmente, agregue una pizca de queso parmesano rallado y mezcle.
paso 9
¡Sirve el risotto caliente mientras lo decoras con algunas hojas de albahaca!
