8

compartes en

Baguette con Curcuma

ingredientes

personas

8

Azúcar blanca

1 cucharita

Lievito istantaneo per torte salate

1 cucharita

Pimienta

a gusto

Cúrcuma

3 gramos

Sal yodada

3 gramos

Xantano

3 gramos

Huevo, clara

50 gramos

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Agua

150 ml

Harina de tapioca

50 gramos

Harina de arroz

150 gramos

panadería de Italia

Baguette con Curcuma

Baguette con Curcuma

vegetariano con huevos

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Baguette con Curcuma

Una baguette hermoso color dorado, con un sabor inusual, peculiar y ligeramente picante.

Baguette con Curcuma paso 1

paso 1

En un tazón mezcle la harina con la sal, la cúrcuma, la pimienta y la xantana. En otro tazón mezcle el agua con el azúcar y se funden por completo, añadir la levadura y hacer lo mismo.

Baguette con Curcuma paso 2

paso 2

Cuando estos ingredientes se combinan bien, añadir a la harina y amasar. Batir la clara de huevo con un tenedor y añadirlo a la masa junto con el aceite.

Baguette con Curcuma paso 3

paso 3

Amasar durante unos minutos. Si mojada añadir un poco de harina 'de vez en cuando para formar una bell'impasto elástica.

Baguette con Curcuma paso 4

paso 4

La conformación de una barra de pan y mantener caliente al menos media hora, hasta que estén ligeramente duplica el volumen.

Baguette con Curcuma paso 5

paso 5

Precalentar el horno a 180º. Hornear la baguette por alrededor de 40, girando en el medio tiempo para cocinar ambos lados.

Baguette con Curcuma paso 6

paso 6

Dejar enfriar unos minutos en el horno. Quitar. El pan se conserva bien al día siguiente, las rebanadas restantes Me congelado en pares para su uso futuro.

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