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compartes en

Berenjena con nuez acompañado de pollo en salsa blanca

ingredientes

personas

2

Berenjenas

1 unidad

Harina de trigo tipo 00

50 gramos

Sal yodada

10 gramos

Nueces peladas

20 gramos

Aceite de oliva virgen extra, para freir

1 litro

Leche entera

1/2 litro

Margarina

1 cuchara

Harina de trigo tipo 00

1 cuchara

Pechuga de pollo

250 gramos

Nuez moscada

2 gramos

Paprica ahumada

1 gramo

primer plato de Chile

Berenjena con nuez acompañado de pollo en salsa blanca

Berenjena con nuez acompañado de pollo en salsa blanca

con carne con gluten con lactosa con nueces rico en calcio fuente de Vit. D rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Berenjena con nuez acompañado de pollo en salsa blanca

Plato fácil, práctico y rico de realizar.

Berenjena con nuez acompañado de pollo en salsa blanca paso 1

paso 1

Primero: pelar las berenjenas, cortar en rodajas, ponerlas en una fuente con sal, por 30 min. Luego cortar las pechugas en tiras y dejar aliñadas con sal. Ver las berenjenas y lavarlas para sacar la sal , secar con papel

Berenjena con nuez acompañado de pollo en salsa blanca paso 2

paso 2

Absorbente. Luego en un posillo colocar la harina con las nueces picadas y pasar las berenjenas para freir. Se debe tener el aceite muy caliente. Hacer la salsa blanca, en una olla colocar la cucharada de margarina,

Berenjena con nuez acompañado de pollo en salsa blanca paso 3

paso 3

Esperar que se derrita y agregar de golpe la harina, siempre revolviendo, una vez que se una agregar la leche sin dejar de revolver, una vez que espece o rompa el hervor, agregar sal y nuez moscada. Luego apagar y reserv

Berenjena con nuez acompañado de pollo en salsa blanca paso 4

paso 4

En una sartén colocar aceite para sofreir la pechuga. Una vez que este cocida armar el plato. Berenjenas con pollo y encima la salsa blanca .

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