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compartes en

Berenjenas en aceite

ingredientes

personas

12

Berenjenas

3 unidad

Vinagre blanco

500 ml

Aceite de semillas surtidas

1 litro

Ají picante

10 gramos

Orégano

1 cucharita

Ajo

2 dientes

Sal yodada

a gusto

conservas de Italia - Sicilia

Berenjenas en aceite

Berenjenas en aceite

vegano con nueces

lista en

48 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Berenjenas en aceite

Las conservas de la huerta

Berenjenas en aceite paso 1

paso 1

Día 1: Salazón el corte berenjenas en rodajas de aproximadamente 0,5 cm.

Berenjenas en aceite paso 2

paso 2

dentro de un recipiente grande disponerlas en capas, como salandole unos 2 pizcas de cada rebanada

Berenjenas en aceite paso 3

paso 3

un plato incline sobre y por encima del plato de otro recipiente o bote, lleno de agua dejarlos durante 24 horas

Berenjenas en aceite paso 4

paso 4

Día 2: 24 horas, colarle y dejar en un colador

Berenjenas en aceite paso 5

paso 5

un plato y se incline sobre, poner de nuevo un recipiente o bote lleno de agua durante 2 horas para asegurar que permanezcan sal seca

Berenjenas en aceite paso 6

paso 6

vinagre de L ': después de 2 horas se reorganizan en un tazón

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Berenjenas en aceite paso 7

paso 7

cubren con el vinagre, poner la placa de arriba y de nuevo el recipiente o en una olla llena de agua así que dejar durante otras 24 horas

Berenjenas en aceite paso 8

paso 8

Día 3: Aderezo y Preservación toma tarros de vidrio para el almacenamiento de lavado y enjuague con agua hirviendo

Berenjenas en aceite paso 9

paso 9

vierta la berenjena, tomar una rebanada a la vez y exprimirlo, para eliminar el exceso de vinagre

Berenjenas en aceite paso 10

paso 10

enteros o cortados en filetes, condimentar con orégano y chile ajo rallado

Berenjenas en aceite paso 11

paso 11

colocarlos en frascos y verter el aceite un poco de tiempo presionando con los dedos como para llenar la jarra

Berenjenas en aceite paso 12

paso 12

Almacenar en un lugar fresco y seco que esperar ocho días antes de que se utilizan

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