Tarta con chirimoyas y canela
de
6 recetas
Biscotti
ingredientes
personas
4
Harina de trigo tipo 00
250 gramos
Levadura para dulces
2 cucharitas
Azúcar impalpable
50 gramos
Azúcar blanca
50 gramos
Almendras
100 gramos
Pasas de uva
80 gramos
Extracto de vainilla
a gusto
Naranjas, con cáscara
1 gramo
Huevos
2 unidad
postres de Italia
Biscotti
Biscotti
lista en
1 hora 15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Cantuccini con almendras y pasas, la masa se hizo sin usar mantequilla. Esto los hace más livianos
preparación
paso 1
Encienda el horno a 180 grados y tueste las almendras por unos 5 minutos
paso 2
en un recipiente combinamos la harina, el azúcar glas, el azúcar granulada y mezclamos los ingredientes secos.
paso 3
Luego creamos un agujero en el centro de los ingredientes secos y dividimos los 2 huevos y agregamos el extracto de vainilla y la corteza rallada de una naranja. Comenzamos a amasar a mano
paso 4
una vez que obtenga una masa compacta, agregue las almendras cortadas por la mitad y las pasas sultanas
paso 5
Ahora traemos la masa sobre la mesa de trabajo, en este punto dividimos la masa en dos partes. Luego creamos dos rollos de unos 30 cm de largo
paso 6
cepillemos los dos rollos con una yema. Informamos a 200 grados durante unos 18 minutos
paso 7
Después de 18 minutos, deje que los dos rollos se enfríen. una vez que se haya enfriado, corte los rollos en rodajas diagonales. Una vez cortado, informar a la masa a 130 grados durante 30-40 minutos
