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compartes en

Bizcocho de Zanahorias y Almendra

ingredientes

personas

8

Harina de trigo

60 gramos

Almendras picadas

200 gramos

Aceite de oliva

200 ml

Huevos

3 unidad

Zanahorias

3 unidad

Manzanas

1 unidad

Cáscara de limón rallada

2 cucharas

Azúcar blanca

200 gramos

Bicarbonato

1 cucharita

Levadura para hornear, polvo para hornear

1 cucharita

Nuez moscada

1 cucharita

Sal yodada

1 pizca

Almendras fileteadas

200 gramos

postres de España

Bizcocho de Zanahorias y Almendra

Bizcocho de Zanahorias y Almendra

vegetariano con gluten con huevos con nueces rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Bizcocho de Zanahorias y Almendra

Bizcocho súper jugoso de zanahorias y almendras. Probadlo os sorprenderá!

Bizcocho de Zanahorias y Almendra paso 1

paso 1

Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo Pelar las zanahorias, rallarlas y triturarlas seguidamente cogemos la manzana la pelamos y las rallamos. Pasamos todo a un bol e integramos totalmente.

Bizcocho de Zanahorias y Almendra paso 2

paso 2

Poner en otro bol los huevos y el azúcar, batirlos con la batidora de varillas hasta que blanqueen, seguidamente añadimos la zanahoria, la manzana y la ralladura de limón. Mezclamos muy bien.

Bizcocho de Zanahorias y Almendra paso 3

paso 3

En otro bol tamizamos la harina, la almendra,la levadura y el bicarbonato y añadimos la pizca de sal y de nuez moscada mezclamos muy bien, hasta que se integre todo por completo.

Bizcocho de Zanahorias y Almendra paso 4

paso 4

Pasamos a incorporar las dos masas.

Bizcocho de Zanahorias y Almendra paso 5

paso 5

Engrasamos el molde y vertemos la mezcla. Decoramos con almendra laminada por la parte superior.

Bizcocho de Zanahorias y Almendra paso 6

paso 6

Horneamos entre 35-40 minutos hasta que pinchemos en el bizcocho con un palillo y salga limpio.

Bizcocho de Zanahorias y Almendra paso 7

paso 7

Dejamos enfríar fuera del horno, y posteriormente desmoldamos.

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