En Miel Galletas Gluten
postres de Italia
Buñuelos sin gluten
Buñuelos sin gluten
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Incluso con harinas naturales sin gluten puede hacer estas hermosas bollos de crema. Perfecta para rellenar tanto dulces como salados.
preparación
paso 1
En un cazo poner el agua, la leche, la mantequilla y una pizca de sal. Disolver todo sin llegar a hervir.
paso 2
A continuación, añadir todo de una vez todo el polvo (de arroz, almidón y almidón tamizada juntos). Mezcle bien y cocine hasta que se forme una bola que se desmorona de las paredes de la cacerola.
paso 3
A continuación, poner en el mezclador la mezcla y dejar enfriar girando lentamente.
paso 4
Batir los huevos y añadir un poco de 'en un momento en el planetario, dejando amasar la mezcla bien antes de añadir más. Este paso también se puede hacer a mano de agitar la mezcla bien con un cucharón.
paso 5
Engrase una bandeja para hornear. Con una manga pastelera para formar pequeños frutos secos. Con un dedo mojado ligeramente aplastar a los consejos para que crezca de manera uniforme en la cocción.
paso 6
Hornear en un horno caliente a 220 grados durante los primeros 10 minutos, rebajado a 190 y continuar durante otros 15 minutos.
paso 7
Apagar el horno, poner una cuchara por la puerta del horno y dejar que se inhalaciones secas antes de retirar del horno.