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compartes en

Buñuelos sin gluten

ingredientes

personas

30

Harina de arroz

95 gramos

Fécula de papa

10 gramos

Almidón de maíz, Maicena

25 gramos

Manteca, mantequilla

125 gramos

Huevos

200 gramos

Agua

140 gramos

Sal yodada

1 pizca

Leche parcialmente descremada

20 gramos

postres de Italia

Buñuelos sin gluten

Buñuelos sin gluten

vegetariano con huevos con lactosa

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Buñuelos sin gluten

Incluso con harinas naturales sin gluten puede hacer estas hermosas bollos de crema. Perfecta para rellenar tanto dulces como salados.

Buñuelos sin gluten paso 1

paso 1

En un cazo poner el agua, la leche, la mantequilla y una pizca de sal. Disolver todo sin llegar a hervir.

Buñuelos sin gluten paso 2

paso 2

A continuación, añadir todo de una vez todo el polvo (de arroz, almidón y almidón tamizada juntos). Mezcle bien y cocine hasta que se forme una bola que se desmorona de las paredes de la cacerola.

Buñuelos sin gluten paso 3

paso 3

A continuación, poner en el mezclador la mezcla y dejar enfriar girando lentamente.

Buñuelos sin gluten paso 4

paso 4

Batir los huevos y añadir un poco de 'en un momento en el planetario, dejando amasar la mezcla bien antes de añadir más. Este paso también se puede hacer a mano de agitar la mezcla bien con un cucharón.

Buñuelos sin gluten paso 5

paso 5

Engrase una bandeja para hornear. Con una manga pastelera para formar pequeños frutos secos. Con un dedo mojado ligeramente aplastar a los consejos para que crezca de manera uniforme en la cocción.

Buñuelos sin gluten paso 6

paso 6

Hornear en un horno caliente a 220 grados durante los primeros 10 minutos, rebajado a 190 y continuar durante otros 15 minutos.

Buñuelos sin gluten paso 7

paso 7

Apagar el horno, poner una cuchara por la puerta del horno y dejar que se inhalaciones secas antes de retirar del horno.

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