Pasta cremosa con verduras
14 recetas
caponata verano
ingredientes
personas
2
Cebolla roja de Acquaviva delle Fonti
1 unidad
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Sal yodada
1 pizca
Salsa de tomate fresco, casera
100 gramos
Albahaca
4 hojas
Berenjenas
2 unidad
Pimientos rojos
2 unidad
acompañamientos de Italia
caponata verano
caponata verano
lista en
50 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Mi verano Caponata se toma de una receta clásica de la región de Sicilia, he hecho más digerible y eliminado el vinagre. Una receta muy fragante, el verano y muy sabroso, muy sencillo de implementar.
preparación
paso 1
Lavar bien para verduras, mondatele y cortar en trozos y luego ponerlos en un wok sartén antiadherente con un poco de aceite y cocinar con una tapa de llama moderada durante aproximadamente 25 min, agitando de vez en cuando
paso 2
Añadir la pasta de tomate y sal y dejar cocer otros 5-10 minutos, servir con unas pocas hojas de albahaca el centro como decoración.
paso 3
Para hacerlo aún más sabroso que puede agregar las aceitunas verdes y el calabacín.
