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compartes en

Carne de cerdo salchicha casera

ingredientes

personas

4

Carne molida de cerdo

1000 gramos

Sal yodada

20 gramos

Pimienta negra

5 gramos

Ají seco

1 gramo

Licor al Marsala

50 ml

Hinojo

a gusto

platos únicos de Italia - Sicilia

Carne de cerdo salchicha casera

Carne de cerdo salchicha casera

con carne fuente de Vit. grupo B rico en potasio rico en fósforo

lista en

12 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Carne de cerdo salchicha casera

La casa tradizione..in

Carne de cerdo salchicha casera paso 1

paso 1

Explico las dosis y la receta. Los ingredientes están proporcionados para 1 kg. a saber, 750 g. guiso y aproximadamente 250 g. manteca de cerdo o tocino con manteca de cerdo. Para el hinojo se entiende las semillas de hinojo, mientras que el chile va poner 1 cucharadita.

Carne de cerdo salchicha casera paso 2

paso 2

en los ingredientes carecen de la tripas para embutidos, de preguntar a su carnicero o comprar los sintéticos, y en el momento de su uso debe ser puesto en agua con sal

Carne de cerdo salchicha casera paso 3

paso 3

La carne cortada en cubos con el tocino y la chuleta

Carne de cerdo salchicha casera paso 4

paso 4

Vestir: vestir con todos los ingredientes que se combina bien con la carne amasada durante 10 minutos

Carne de cerdo salchicha casera paso 5

paso 5

Resto: fin de campaña que, la carne debe ser hecha a descansar en un lugar seco durante 12 horas, en una tabla o en el refrigerador, cubriendo el recipiente con aluminio

Carne de cerdo salchicha casera paso 6

paso 6

Insaccarla: poner las agallas que las representan con un tazón de agua y una pizca de sal

Carne de cerdo salchicha casera paso 7

paso 7

en el momento de su uso, tómese el tiempo para un golpe en el intestino, para facilitar el tubo de relleno y inserimentonell'apposito

Carne de cerdo salchicha casera paso 8

paso 8

Preservación o condimento: embolsado terminado, la salchicha está listo para su uso, cocinar o para sazonar, colgando en un lugar fresco y seco durante al menos 15 días

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