2

compartes en

Carne estilo Chihuahua

ingredientes

personas

5

Carne de res

450 gramos

Cebollas

80 gramos

Pimientos verdes

150 gramos

Aceite de lino

2 cucharitas

Agua

250 ml

Sal yodada

a gusto

platos únicos de México

Carne estilo Chihuahua

Carne estilo Chihuahua

con carne

lista en

45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Carne estilo Chihuahua

Cortadillo preparado al estilo Chihuahuense

Carne estilo Chihuahua paso 1

paso 1

Nota: El pimiento en realidad debe ser Chile Chilaca.

Carne estilo Chihuahua paso 2

paso 2

Cocer los chiles en un comal hasta que la cáscara se ponga negra por todos lados. Una vez que estén cocidos, pasarlos a una bolsa de plástico, cerrarla y dejarlos ahí unos 10-15 minutos.

Carne estilo Chihuahua paso 3

paso 3

Sacar los chiles de la bolsa y remover la cáscara, cabeza y semillas.

Carne estilo Chihuahua paso 4

paso 4

Calentar un sartén y engrasar con el aceite.

Carne estilo Chihuahua paso 5

paso 5

Agregar la carne, cuando ésta haya cambiado de color, agregar la cebolla picada en rodajas y los chiles cortados en rajas, sazonar con sal, añadir el agua, tapar el sartén y dejar que se cocine por 40 minutos.

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