3

compartes en

casera Grancereale

ingredientes

personas

4

Agua

50 gramos

Copos de avena

130 gramos

Semillas de girasol, sin sal

30 gramos

Azúcar blanca

a gusto

Manteca, mantequilla

215 gramos

Huevos

70 gramos

Huevo, yema

15 gramos

Azúcar de caña integral

130 gramos

Harina de espelta

70 gramos

Harina integral

280 gramos

postres de Italia

casera Grancereale

casera Grancereale

vegetariano con gluten con huevos con lactosa rico en potasio rico en fósforo

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

casera Grancereale

El Grancereale Galletas Mulino Bianco siempre han estado en el top ten de mis favoritos. La versión digestivo entonces en mi opinión el mejor de todos! Era una vida que pensé que prepararmeli, pero siempre carecía de algunos ingredientes. Hasta que finalmente los preparé. Para la receta de galletas Grancereale I dirige claramente a Montersino principal, La particularidad de estas galletas es estar preparado con harina de trigo integral, harina de arroz y la ausencia de levadura. perfecto

casera Grancereale paso 1

paso 1

En una olla pequeña con un doble fondo vierte el agua y seguir la 60 g de azúcar.

casera Grancereale paso 2

paso 2

Acelerar su harina de avena y semillas durante 1 minuto en el microondas.

casera Grancereale paso 3

paso 3

Poner en el fuego y cocinar hasta 119 ° C. Combinar entonces la harina de avena y semillas calientes, revolviendo bien con una cuchara de madera para distribuir el azúcar de manera uniforme.

casera Grancereale paso 4

paso 4

Una vez caramelizada, retirar del fuego y dejar enfriar.

casera Grancereale paso 5

paso 5

Tamizar la harina juntos.

casera Grancereale paso 6

paso 6

En planetario con el látigo de hoja trabajar la mantequilla ablandada con el azúcar moreno hasta obtener una crema suave.

casera Grancereale paso 7

paso 7

Combinar entonces el huevo y las yemas, mezclando bien.

casera Grancereale paso 8

paso 8

Fin finalmente la incorporación de las dos harinas y semillas caramelizadas.

casera Grancereale paso 9

paso 9

Hacer la mezcla bien los ingredientes, tratando de trabajar la masa lo menos posible.

casera Grancereale paso 10

paso 10

Estirar la masa entre dos hojas de papel del horno y poner en la nevera para descansar durante al menos una hora.

casera Grancereale paso 11

paso 11

Después del tiempo de reposo, estirar la masa hasta un espesor de 5 mm y se corta en discos del tamaño deseado.

casera Grancereale paso 12

paso 12

Hornear en horno a 170 ° C durante 10-15 minutos: debe convertirse en un poco de oro. Después de 7 minutos la puerta del horno abierta durante unos 10 segundos para liberar la humedad. Hacer enfriar sobre una rejilla de alambre.

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