la mayonesa la coliflor
platos únicos de Italia
Coliflor y setas portobello
Coliflor y setas portobello
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
¡Un plato versátil que puede convertirse en un acompañamiento con un solo plato o un condimento inusual y sabroso para la pasta!
preparación
paso 1
Limpie la coliflor y divídala en flósculos (no usaremos el tallo y las hojas, pero serán ingredientes excelentes para un minestrone o una ribollita)
paso 2
Llene una olla grande con agua y coloque la coliflor en trozos pequeños con una cucharada de vinagre de manzana. Hervirlo
paso 3
Una vez cocido, escúrralo, enjuáguelo con agua fría y déjelo a un lado.
paso 4
Lave los hongos portobello (que son de la familia de champiñones con los que puede reemplazarlos de manera segura ajustando las dosis) y córtelos con un cuchillo de cerámica a lo largo
paso 5
Saltea los champiñones en una sartén con medio vaso de agua y la cebolla deshidratada si quieres usarlos. Hacia el final de la cocción agregar la cúrcuma y mezclar bien.
paso 6
Añadir las coliflores a los champiñones. Añadir la pimienta negra y el cebollino. Aceite de semilla de sésamo al ras y saltear
paso 7
Servir caliente y disfrutar de su comida!
paso 8
También puede condimentar la pasta haciéndola saltar directamente en una sartén con un cucharón de agua para cocinar o puede agregar azuki o frijoles tempeh