Quiche con calabacines, zanahorias, apio y tocino
segundo plato de Italia - Puglia
Crema de calabacín con migas de pan de centeno
Crema de calabacín con migas de pan de centeno
lista en
15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Para dos personas - coloridas y ligero, este delicioso aterciopelada es una solución rápida para una cena de último minuto y saludable!
preparación
paso 1
Cortar en cubos el calabacín y colocarlos en una olla alta con un poco de aceite
paso 2
Llene la olla con agua a cubrir hasta el calabacín. No se exceda, el agua tiene que venir a ras con el calabacín
paso 3
Añadir la sal y cocer a fuego medio hasta que no se evaporó el agua a media
paso 4
Mientras tanto, cortar el pan de centeno en cubos, humedecer ligeramente en aceite y hornear durante 6 min 120 grados, debe dorar ligeramente.
paso 5
Volvamos a los calabacines. Comprobar la cocción, dejar un hilillo de agua y añadir medio vaso de agua fría
paso 6
Añadir el queso parmesano al gusto
paso 7
Mezclar todo con una batidora de inmersión
paso 8
Sirva caliente añadir trocitos de pan
paso 9
Buen provecho!