Scaccia patatas y cebollas
1 receta
Crema de coliflor con pistachos y el curry
ingredientes
personas
2
Cebollas
1 mitad
Papas
150 gramos
Apio
100 gramos
Coliflor
125 gramos
Agua en botella
1/3 litro
Caldo de verduras
1 unidad
Pistachos, sin sal
50 gramos
Curry en polvo
a gusto
Comino
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
sopas de Italia - Sicilia
Crema de coliflor con pistachos y el curry
Crema de coliflor con pistachos y el curry
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un plato sencillo y sabroso, recomendado para las noches de invierno. Perfect para la transformación de la coliflor ya previamente hervida y dar
preparación
paso 1
En una cacerola, dorar la cebolla picada en el aceite.
paso 2
Añadir agua, patatas, apio, coliflor en trozos pequeños y los dados y cocer durante aproximadamente media hora.
paso 3
Se sazona con sal y pimienta, mezclar las verduras posiblemente añadiendo un poco de agua.
paso 4
En una cacerola vierta el aceite y el fuego un poco de curry y el comino.
paso 5
Brindar por los pistachos aparte después de que se cortan en trozos grandes.
paso 6
Verter la sopa en tazones, espolvorear con los pistachos y servir con el aceite picante.
