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compartes en

Crema de lentejas al curry

ingredientes

personas

4

Sal marina integral

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

Caldo de verdura

1 unidad

Jengibre

1 cuchara

Leche de arroz

2 tazas

Curry en polvo

2 cucharas

Tomates rojo

1 unidad

Cebollas

1 mitad

Ajo

1 diente

Lentejas

1 taza

sopas de México

Crema de lentejas al curry

Crema de lentejas al curry

vegano rico en fibra rico en hierro rico en potasio rico en fósforo

lista en

50 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Crema de lentejas al curry

Crema de lentejas al curry con espinacas .

Crema de lentejas al curry paso 1

paso 1

Ya activadas las lentejas una noche anterior, cocer como normalmente lo hace, suficiente agua y sal al gusto. Ya que están suaves reserve.

Crema de lentejas al curry paso 2

paso 2

n un sartén o wok sofríelacebolla en juliana junto con el ajo y el jengibre picado. Cuando la cebolla cambie de tono agrega cubos de jitomate, has una peque reducción con ayuda de una palita de madera.

Crema de lentejas al curry paso 3

paso 3

Agrega las lentejas, el curry, sal al gusto y las espinacas, deja sazonar por un par de minutos.

Crema de lentejas al curry paso 4

paso 4

Pon en la licuadora 3/4 partes de la mezcla y muele con una taza de leche de arroz hasta obtener una consistencia uniforme y cremosa, regresa con lo que quedo de la crema a la olla.

Crema de lentejas al curry paso 5

paso 5

Agrega el resto de leche, medio cubo de consomé vegetal, asegúrate de que tenga buen sazón, dale un minuto más y listo. Acompaña con hojuelas de pimiento

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