Espárragos salteados con aroma de limón
primer plato de Italia
El arroz integral con espárragos, tomillo y limón
El arroz integral con espárragos, tomillo y limón
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Es una forma sencilla de reciclar el arroz cocido avanzada, cocinar sólo verduras en la sartén.
preparación
paso 1
Lessa rice. Lavar los espárragos y pelar los tallos con un pelador de verduras. Cortar los tallos y lessali en agua hirviendo con sal durante 10 minutos.
paso 2
Cortar el resto de los espárragos en los cilindros, dejando las puntas conjunto.
paso 3
Sofría el ajo en una sartén con aceite. Puede optar por picar el ajo o dejarla entera y luego lo elimina (o no lo use si no te gusta).
paso 4
Añadir los cilindros de los espárragos y las puntas y dejar cocer unos minutos.
paso 5
Añadir la soja y un poco de agua para continuar la salsa de la cocción.
paso 6
Tan pronto como se cocinan agregar la cáscara de limón rallado y unas hojas de tomillo. Si lo prefiere, puede cortar la cáscara de limón para obtener las tiras.
paso 7
Cuando los tallos se cocinan en agua hirviendo son, bien frullali con un 'poco de jugo de limón. Luego pasa en tamiz (en una licuadora) para obtener una crema bastante suave.
paso 8
Ahora se puede temporada el arroz con crema de espárragos y añadir los espárragos cocidos en una sartén, o tratar de servir como lo hice en la imagen.
paso 9
Pongo la crema en la placa, añadí el arroz utilizando un anillos de pastelería y posicionado por encima de los cilindros y las puntas.
paso 10
A continuación, un poco de cáscara de limón. He decorado la placa con dos puntas de espárragos y una ramita de flores de tomillo.