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compartes en

En el risotto de espárragos y Gorgonzola

ingredientes

personas

4

Arroz

320 gramos

Espárragos de campo

250 gramos

Cebolla roja de Tropea

1 mitad

Gorgonzola

50 gramos

Parmesano rallado

a gusto

Sal yodada

a gusto

Pimienta

a gusto

Vino blanco

2 cucharas

Aceite de oliva virgen extra

3 cucharas

primer plato de Italia

En el risotto de espárragos y Gorgonzola

En el risotto de espárragos y Gorgonzola

vegetariano con lactosa rico en hierro con grasas saludables

lista en

35 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

En el risotto de espárragos y Gorgonzola

Un risotto estacional sabroso enriquecido con gorgonzola cremosa

En el risotto de espárragos y Gorgonzola paso 1

paso 1

Limpiar los espárragos mediante la eliminación de la parte más difícil final. Los tallos eliminado para ponerlos en una olla con un litro de agua y un puñado de sal y dejar que hierva para hacer caldo.

En el risotto de espárragos y Gorgonzola paso 2

paso 2

Trocear los espárragos y la cebolla y cocine a fuego lento durante unos diez minutos en una sartén con dos cucharadas de aceite.

En el risotto de espárragos y Gorgonzola paso 3

paso 3

En una sartén con una cucharada de aceite, añadir el arroz y se deja tostar durante cinco minutos, debe llegar a ser hermosa caliente. Ahora vierta el vino y dejar que se evapore.

En el risotto de espárragos y Gorgonzola paso 4

paso 4

A continuación, añadir los espárragos y se sazona con sal y pimienta. Mantenga la adición de un cucharón de caldo a la vez hasta que la cocción del arroz.

En el risotto de espárragos y Gorgonzola paso 5

paso 5

Deje el risotto suave, retirar del fuego y revolver en gorgonzola y queso parmesano. Mezclar bien y servir!

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