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4

compartes en

Risotto de azafrán

ingredientes

personas

5

Arroz Arborio

400 gramos

Cebollas

4 unidad

Vino tinto

1 taza de café

Azafrán

1 cucharita

Pimienta

2 gramos

Sal yodada

1 pizca

primer plato de Italia

Risotto de azafrán

Risotto de azafrán

vegano

lista en

45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Risotto de azafrán

Hay esos días fríos en que la mera idea de una placa caliente, parece consolarnos. Hoy en día es uno de ellos. Así que decidí mimar yo y mis seres queridos con un risotto de azafrán caliente y vapor. A partir de la placa el olor se extiende por toda la tabla mediante la activación de las sonrisas de cada comensal.

Risotto de azafrán paso 1

paso 1

Cortar la cebolla finamente. En una sartén, rehogar la cebolla con un poco de 'D' del petróleo. Cuando la cebolla esté dorada, añadir el arroz y se deja asar durante al menos 4-5 minutos.

Risotto de azafrán paso 2

paso 2

Mientras tanto, en una cacerola para calentar de 'agua. Una vez que el arroz esté bien tostado, deglaze con vino tinto. Dejar que se evapore para bien y agregar lentamente agua' algunos d cucharón de la sartén.

Risotto de azafrán paso 3

paso 3

Añadir sal y cocer durante unos 25 minutos, mientras que la cocina es revolver de vez en cuando y añadir un poco d 'cucharón de agua.

Risotto de azafrán paso 4

paso 4

Una vez que el arroz se cuece añadir el azafrán diluido con una cucharada de agua de la cocción, revuelva en el queso parmesano y pimienta. Servir caliente, se trata de una verdadera bondad!

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