5

compartes en

ensalada de mariscos

ingredientes

personas

1

Azúcar blanca

a gusto

Erbe di provenza

2 gramos

Tomates perita

3 unidad

Perejil

5 gramos

Ají picante

2 gramos

Vino blanco

10 gramos

Almejas

30 gramos

Mejillones

30 gramos

Colas de langostino grande

30 gramos

Canestrini

30 gramos

Aceite de oliva virgen extra

15 gramos

Pimienta

a gusto

Sal yodada

a gusto

Ghiaccio

20 gramos

Lechuga

50 gramos

entradas de Italia

ensalada de mariscos

ensalada de mariscos

con gluten con pescado con marisco rico en potasio con grasas saludables

lista en

2 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

ensalada de mariscos

ensalada de pescado sfiziosa, sencillo y lleno de sabor

ensalada de mariscos paso 1

paso 1

Para la ensalada líquido: Lavar y limpiar la ensalada. Preparar el agua hirviendo y un cuenco con agua y hielo. Cuando el agua hierve, sumerja la ensalada por alrededor de un minuto

ensalada de mariscos paso 2

paso 2

Cuando usted tiene un drenaje de color verde brillante hermoso y sumergirse en agua fría con hielo. En este punto sólo se puede mezclar con el agua de refrigeración y el aceite para emulsionar.

ensalada de mariscos paso 3

paso 3

Pasar todo el tamiz. Se sazona con sal y pimienta.

ensalada de mariscos paso 4

paso 4

Para los tomates confitados: Reducir a la mitad las datterini, ponerlos en una bandeja para hornear con papel pergamino y espolvorear con azúcar, sal, pimienta, hierbas secas de Provenza y un poco de aceite envejece.

ensalada de mariscos paso 5

paso 5

Deje en el horno precalentado durante una hora y media a unos 120 grados.

ensalada de mariscos paso 6

paso 6

Para mejillones y almejas: después de limpiar cuidadosamente puestas en el cárter de aceite, el ajo y el ají picado.

ensalada de mariscos paso 7

paso 7

Ponga mejillones y almejas en una sartén para cocinar, añadir una pizca de perejil, una pizca de vino blanco, cubrir con una tapa y llevado al disparar hasta que esté abierta no todos. Añadir sal.

ensalada de mariscos paso 8

paso 8

Para vieiras y camarones: Limpiar las vieiras dejando sólo el cuerpo central, sin su coral. También limpiar los camarones. Ponerlos ahora blanquear en una sartén con un poco de mantequilla.

ensalada de mariscos paso 9

paso 9

Ahora puede ser utilizado por la colocación de una hoja de ensalada de líquido que adagerete su pequeño mezcla de mar y confit de tomates. Añadir otra pizca de pimienta.

ensalada de mariscos paso 10

paso 10

Decorar con unas hojas de menta para refrescar y algunos pétalos de color.

ensalada de mariscos paso 11

paso 11

Nota: Lo más importante es la limpieza de los peces, no deje absolutamente granos en mejillones y almejas o, mucho peor, los intestinos en el camarón.

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