Scaccia patatas y cebollas
primer plato de Italia - Puglia
espaguetis integrales con pesto de brócoli rabe y tomates secados a...
espaguetis integrales con pesto de brócoli rabe y tomates secados al sol
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
vegetariana receta, pero contiene toda la tradición de Apulia.
preparación
paso 1
Proceder a limpiar y pelar los nabos.
paso 2
A continuación, proceder a la preparación del pesto. Mezclar los tomates secos con 12 cucharada de aceite, las almendras recién tostado y secar las hojas de albahaca.
paso 3
Mientras tanto hornear espaguetis y el brócoli en agua con sal en un wok poner el ajo en el aceite y guindilla y las anchoas y se fríe un poco, añadir un poco de agua de la cocción
paso 4
Cuando los fideos estén al dente, escurrir y los nabos que cocinar en el wok durante unos minutos. Retirar del fuego añadir los tomates secos y pesto servir adornado con tomates secos al gusto.