9

compartes en

Fetuccini casero de espinaca

ingredientes

personas

5

Sémola

500 gramos

Sal yodada

15 gramos

Espinaca

300 gramos

primer plato de Chile

Fetuccini casero de espinaca

Fetuccini casero de espinaca

vegano con gluten

lista en

25 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Fetuccini casero de espinaca

Receta de pasta casera para veganos

Fetuccini casero de espinaca paso 1

paso 1

En una licuadora procesar las hojas de espinaca con el mínimo de agua para que la máquina funcione. Pasar por un colador fino para obtener jugo de espinaca.

Fetuccini casero de espinaca paso 2

paso 2

Poner el jugo en una taza y completar con agua hasta llenarla. En un bol mezclar la semola con la sal. Agregar el jugo de espinaca y mezclar bien con un tenedor. Pasar la masa a la mesa y amasar hasta que quede suave.

Fetuccini casero de espinaca paso 3

paso 3

Dejar reposar la masa cubierta en papel plástico por 10 min. Dividir la masa en 4 y en el mesón enharinado uslear hasta el grosor deseado o pasar por la máquina de pastas. Cortar y dejar secar espolvoreado con harina.

Fetuccini casero de espinaca paso 4

paso 4

Cocinar en abundante agua con sal por unos 5 minutos o hasta este al dente. Servir espolvoreados de nueces tostadas o salsa blanca a elección.

Loading pic