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compartes en

FIOCCHI PARMESANO RÚSTICO

ingredientes

personas

4

Parmesano rallado

65 gramos

Huevo, yema

1 unidad

Sal yodada

1 pizca

Leche entera

85 ml

Manteca, mantequilla

100 gramos

Harina de trigo tipo 00

200 gramos

Orégano

1 cucharita

entradas de Italia

FIOCCHI PARMESANO RÚSTICO

FIOCCHI PARMESANO RÚSTICO

vegetariano con gluten con huevos con lactosa rico en fósforo

lista en

1 hora 10 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

FIOCCHI PARMESANO RÚSTICO

deliciosos aperitivos salados y rústico

FIOCCHI PARMESANO RÚSTICO paso 1

paso 1

empezado a preparar la brisa de pasta con sabor a queso parmesano: Poner en una batidora la harina y la mantequilla fría en trozos y mezclar para obtener la voladura. Añadir el queso parmesano, una pizca de sal y la leche fría

FIOCCHI PARMESANO RÚSTICO paso 2

paso 2

Trabajar todo, sigue siendo un poco 'con el mezclador, para compactar los ingredientes. Cuando los ingredientes que serán transferencia compactada un poco la masa sobre una superficie de trabajo, formado rápidamente un pan.

FIOCCHI PARMESANO RÚSTICO paso 3

paso 3

envolver en papel film y dejar enfriar en la nevera durante al menos 30 minutos. Después del tiempo de reposo reanudar la masa, piezas staccatene sobre 24gr peso.

FIOCCHI PARMESANO RÚSTICO paso 4

paso 4

moldeados panes delgadas de 20 cm de longitud, luego envolver la barra de pan sobre sí misma creando un nodo. Como ya está listo colocado las chuletas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.

FIOCCHI PARMESANO RÚSTICO paso 5

paso 5

a continuación, almacenar las chuletas en el refrigerador durante al menos 30 min. a fijar la forma, entonces riprendeteli y cepille la superficie con yema de huevo batido con leche. Espolvorear la superficie de los arcos con parmesano

FIOCCHI PARMESANO RÚSTICO paso 6

paso 6

Espolvorear las hierbas de Provenza y hornear las chuletas en un horno precalentado (preferiblemente con ventilación) a 200 grados durante unos 15-20 minutos, o hasta marrón dorado.

FIOCCHI PARMESANO RÚSTICO paso 7

paso 7

Cuando están listos sfornateli y dejar que se enfríe por completo.

FIOCCHI PARMESANO RÚSTICO paso 8

paso 8

En esta receta he utilizado una mezcla de hierbas de Provenza, deliciosos y fragantes, añadir un toque extra a casi todas las recetas que requieren hierbas.

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