tallarines con salsa fresca multicolor
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flan de calabacín
ingredientes
personas
8
Cebollas
1 mitad
Huevos
3 unidad
Miga de pan
80 gramos
Leche descremada
1 vaso
Crema de queso
300 gramos
Tomates secos
6 gramos
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Sal yodada
a gusto
Pimienta
a gusto
segundo plato de Italia - Puglia
flan de calabacín
flan de calabacín
lista en
1 hora 10 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
apetitoso plato que puede servir como un aperitivo, plato o segundo
preparación
paso 1
Remojar los tomates de seis secos en agua caliente durante veinte minutos
paso 2
Lavar el calabacín, sobre 1chilo y 300 gramos, comprobar ellos, dejar de lado 3 y cortar en rodajas la demás
paso 3
Picar la cebolla y stufatela rubia suavemente en una sartén con 4 cucharadas de aceite y 1 parte de agua
paso 4
Añadir el calabacín, la sal y cocinar tapado durante 5 minutos y sin tapar durante otros 5 minutos. Dejar que se enfríe
paso 5
Cortar el calabacín restantes en palos y blanquear en agua hirviendo. Escurrir y dejar de lado porque va a ser utilizado para la decoración
paso 6
Escurrir los tomates, secar y cortar en cubos
paso 7
Húmedos migas de pan en la leche fresca, apriete y se desmoronan
paso 8
Batir los huevos en un bol, agregar el queso de crecimiento, sal, pimienta, pan, tomates y calabacines cocidos arandelas
paso 9
Verter la mezcla en un molde para hornear de alrededor de 18 x 24 centímetros, aceitado y recubiertos con pan rallado
paso 10
Nivelar la superficie y colocar los palos de calabacín en el compuesto
paso 11
Hornear a 180 grados durante unos 40 minutos
paso 12
Servir el pastel caliente o frío. Buon Appetito!
