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compartes en

Focaccia con harina de teff libre de gluten

ingredientes

personas

10

Harina de arroz

200 gramos

Fécula de papa

150 gramos

Almidón de maíz, Maicena

20 gramos

Harina de tapioca

30 gramos

Goma guar

5 gramos

Agua

400 gramos

Aceite de oliva virgen extra

3 cucharas

Sal yodada

4 gramos

Lievito madre liquido senza glutine

150 gramos

Romero fresco

1 ramita

Salvia fresca

3 hojas

Tomillo fresco

2 ramitas

Sal gruesa

a gusto

Farina di teff

100 gramos

panadería de Italia

Focaccia con harina de teff libre de gluten

Focaccia con harina de teff libre de gluten

vegano

lista en

5 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Focaccia con harina de teff libre de gluten

Un pan rústico hermosa hecha con harina y la roció con muchas hierbas naturales.

Focaccia con harina de teff libre de gluten paso 1

paso 1

Agregue la harina con toda Licola planetaria (o 4 g de suelta sueltos en 40 g de levadura de agua), añadir poco a poco el agua y dejar que se mezcle bien. Luego combine el aceite y la sal en el último.

Focaccia con harina de teff libre de gluten paso 2

paso 2

Ponga la mezcla en un recipiente cubierto y dejar levar hasta que doble en el horno con una cacerola de agua hirviendo.

Focaccia con harina de teff libre de gluten paso 3

paso 3

Cuando la masa ha subido distribuir ayudando con las manos aceitadas en una cacerola grande. Use sus dedos para formar los pequeños agujeros. Dejar que suba un par de horas (si se utiliza la levadura tarda menos)

Focaccia con harina de teff libre de gluten paso 4

paso 4

Calentar el horno a 220 grados. Temporada de la superficie de la torta con medio vaso de aceite y agua en cantidades iguales, sal, sal de roca y las hierbas frescas.

Focaccia con harina de teff libre de gluten paso 5

paso 5

Hornear a 220 grados en el estante inferior durante 10 minutos. Continuar durante otros 15-20 minutos en el estante del medio bajando la temperatura a 200 grados.

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