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compartes en

Tortilla al horno con calabacín y batatas

ingredientes

personas

1

Huevos

2 unidad

Leche parcialmente descremada

125 ml

Calabacín

1 unidad

Batatas

1 unidad

Parmesano rallado

10 gramos

Sal yodada

1 pizca

Pimienta

1 pizca

Aceite de oliva virgen extra

un po'

Chalote

1 unidad

platos únicos de Italia - Lazio

Tortilla al horno con calabacín y batatas

Tortilla al horno con calabacín y batatas

vegetariano con huevos con lactosa fuente de Vit. grupo B rico en hierro rico en calcio fuente de Vit. C fuente de Vit. D rico en potasio

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Tortilla al horno con calabacín y batatas

Una simple pero sabrosa tortilla en el horno.

Tortilla al horno con calabacín y batatas paso 1

paso 1

Comience por encender el horno y llevarlo a 180 grados.

Tortilla al horno con calabacín y batatas paso 2

paso 2

Corte los calabacines y las papas en trozos lo suficientemente pequeños y colóquelos en una sartén junto con una llovizna de aceite y chalotes.

Tortilla al horno con calabacín y batatas paso 3

paso 3

Continúe cocinando las verduras hasta que estén suaves, agregando un poco de agua de vez en cuando para evitar que se sequen.

Tortilla al horno con calabacín y batatas paso 4

paso 4

Rompa por separado 2 huevos y agregue 125 ml de leche, sal, pimienta (haga otras especias al gusto) y 10 gramos de queso parmesano rallado.

Tortilla al horno con calabacín y batatas paso 5

paso 5

Mezclar todo bien.

Tortilla al horno con calabacín y batatas paso 6

paso 6

Cuando las verduras estén cocidas, viértalas en un molde para pasteles (utilicé una silicona de 22 cm) y extiéndalas bien.

Tortilla al horno con calabacín y batatas paso 7

paso 7

Agregue la mezcla de huevo sobre las verduras y deje que se distribuya bien.

Tortilla al horno con calabacín y batatas paso 8

paso 8

Poner todo en el horno durante 20/25 minutos. Cuando la superficie es sólida y compacta (pero no seca), la tortilla está lista.

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