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Gnocchi de patata con tiras de Bresaolina

ingredientes

personas

2

Papas

450 gramos

Harina de trigo tipo 00

150 gramos

Sal yodada

1 pizca

Aceite de oliva virgen extra

10 gramos

Bresaola

80 gramos

primer plato de Italia

Gnocchi de patata con tiras de Bresaolina

Gnocchi de patata con tiras de Bresaolina

con carne con gluten fuente de Vit. grupo B rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en magnesio

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Gnocchi de patata con tiras de Bresaolina

Gnocchi no sólo a jueves .. pero siempre! Disipando el mito de hidratos de carbono.

Gnocchi de patata con tiras de Bresaolina paso 1

paso 1

En primer lugar, lavar la piel de las patatas (los preferidos pasta amarilla) y cocinar (olla a presión o en el micro o! Opto por último es tan ..). Una vez cocido, pelar y pressatele

Gnocchi de patata con tiras de Bresaolina paso 2

paso 2

Reducirlos, en esencia, en puré. ONU a seguir una pizca de sal, el aceite y la harina un poco a la vez con el fin de obtener una masa suave agradable, agradable para amasar.

Gnocchi de patata con tiras de Bresaolina paso 3

paso 3

Supongo que todos ustedes han visto la mamá o el sueño hacen gnocchi a continuación, proceder en consecuencia, obtenida a iniciar los rollos y cortar las tronchettini para encender la forma clásica de las bolas de masa hervida

Gnocchi de patata con tiras de Bresaolina paso 4

paso 4

o ayudar con el dedo (y seguirá siendo el pequeño agujero de tipo lo que ves en la imagen) o pasarlos en la herramienta clásica de madera con líneas, para darle la 'estructura' a rayas clásico.

Gnocchi de patata con tiras de Bresaolina paso 5

paso 5

Proceder a la cocina: olla de agua hirviendo con una cucharada de aceite para evitar que se pegue y acaba de llegar a la superficie, con una espumadera, ayudar. Servir y disfrutar.

Gnocchi de patata con tiras de Bresaolina paso 6

paso 6

en este caso me sazonado con petalini secas de bresaola y verduras cortadas en juliana y antes de que pase un poco blanda en la sartén para hacerlos (especialmente zanahorias!)

Gnocchi de patata con tiras de Bresaolina paso 7

paso 7

Obviamente, las opciones son infinitas .. la elección es suya!

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