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compartes en

Alforfón con estofado

ingredientes

personas

2

Trigo sarraceno

160 gramos

Carne de res

120 gramos

Cipolla

1 unidad

Zanahorias

1 unidad

Apio

1 tallo

Salsa de tomate en frasco, con sal

6 cucharas

Sale

1 pizca

Pimienta

1 pizca

Vino blanco

2 cucharas

platos únicos de Rusia

Alforfón con estofado

Alforfón con estofado

con carne rico en potasio rico en magnesio rico en fósforo

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Alforfón con estofado

Plato completo de origen ruso. Muy nutritivo gracias a las propiedades del trigo sarraceno. ¡Un plato de mi infancia, simple y con una sensación de saciedad prolongada! Puede parecer complejo prepararlo, ¡pero es más difícil de explicar que de hacer! ¡Ver es creer!

Alforfón con estofado paso 1

paso 1

Pon a hervir el agua (el doble de gramos de trigo) y espera a que burbujee. Luego agregue una cucharadita de sal yodada y trigo sarraceno, que hervirá durante unos 20 minutos.

Alforfón con estofado paso 2

paso 2

Mientras tanto, ponemos a hervir el agua. Tomamos una sartén, una llovizna de aceite, agregamos una cebolla pequeña finamente picada. Espere a que se dore y agregue la zanahoria rallada y el apio cortado en trozos (o incluso más finamente), la tapa y a fuego lento.

Alforfón con estofado paso 3

paso 3

Mientras tanto se cocina el salteado, cortamos el músculo de carne en trozos (más o menos pequeños, es una opción personal)

Alforfón con estofado paso 4

paso 4

Agregue la carne y saltee. Una vez que se dore un poco, mezcle con el vino y deje que se evapore.

Alforfón con estofado paso 5

paso 5

Agregue el puré de tomate y una pizca de azúcar, ponga a fuego medio y cubra. Cocinamos durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Casi cuando está cocido, agregue la pimienta. Degustamos y corregimos sal si es necesario

Alforfón con estofado paso 6

paso 6

Mientras tanto, el alforfón se cocinará. Lo escurrimos y lo volvimos a poner en la olla que usamos para hervirlo. Agregue el estofado al trigo y mezcle.

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